CAMPO…

As suas origens são inegavelmente minhotas. Uma casta intensa, com tudo no máximo – cor, acidez, tanino, onde as possíveis fraquezas são consequências das suas virtudes. 

Na origem da cor, os antigos diziam que, ‘um tinto é bom quando pinta as paredes das canecas ou malgas em que é bebido.’… Hoje em dia afirma-se como uma casta capaz de originar vinhos com personalidade e elegância.

Os trabalhos começavam no crepúsculo matinal e, entre vinhas e vindimas, a meio da manhã parava-se para petiscar, do pão à patanisca, da chouriça ao imprescindível copo de vinho ou tigela de vinhão. O almoço prolongado, em ambiente de festa, era o descanso merecido após uma manhã inteira a vindimar.